【食育とは命を知ること】三國シェフが挑む未来の子どもたちへの授業

（11分41秒）

前衆議院議員・下村博文が、フレンチの巨匠・三國清三シェフと語り合うテーマは「食育」。
タイトルの通り「食育とは命を知ること」と語る三國シェフは、子どもたちに食の楽しさだけでなく、その裏にある命の営みを伝えるため全国各地で授業を行っています。
本対談では、三國シェフが幼少期に体験した自然とのふれあいや、漁師・農家との交流から学んだ命の大切さ、そしてそれをどのように子どもたちへ伝えているのかを熱く語ります。
調理実習や食材の生産現場を訪れる授業のエピソードには、教育の枠を超えた深いメッセージが込められています。
未来を担う子どもたちが、食を通して命を尊び、豊かな感性を育むために。三國シェフが挑む未来の授業の全貌をお届けします。